Ingrédients : 300g de framboises, 160g de sucre, 2 jaunes d’œufs, 22cl de lait, 15cl de crème fraiche.

Je commence par verser la crème dans le bol de mon robot et je mets le tout au congélateur pour 5 min.

Pendant ce temps je mixe les framboises avec le lait.

Je monte la crème en crème fouettée avec le robot.

Je bats au fouet le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que ça blanchisse puis je mélange délicatement le tout.

Je réserve une demi-heure au frigo puis je verse dans ma machine à glace. Une fois la glace assez ferme je mets dans des pots de récupération et je place au congélateur.

Après dégustation, on s’est dit que la prochaine fois on mettra plus de fruits. Sans doute 400 ou 450g.

M.

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Journée d’entretien. Nettoyage complet du poulailler, désherbage du potager, tuteurage des tomates et autres joyeusetés….

L’occasion tout de même de faire quelques photos du jardin :

Les premières courgettes sont enfin là !

Les carottes d'été c'est pour bientôt.

Les haricots nains donnent tous les jours.

Les framboisiers aussi.

Les pommes de terre bintje sont en fleur.

Les noisetiers sont très chargés cette année.

Petit tour aux champignons aussi : quelques bolets à pieds rouges et les 3 premières girolles.

M.

  la météo : beau
récupération d'eau 30l. .
on a fait du pain 2kg on a mangé Midi > salade de riz  – Soir > enfants : polenta, parents : gratin de pâte au thon

Journée pic-nic en forêt.

Depuis qu’il a eu un peu d’eau (pluie de samedi) le jardin nous fait de bien belles promesses :

promesse de salades

promesse de haricots

promesse de fraises

promesse de carottes

promesse de pois mange-tout

promesse de petits pois

promesse de framboises

promesse de prunes

promesse de pommes de terre

 nous avons jetté : compost 15l la météo : beau
on a mangé Midi > sandwichs – Soir > enfants : saucisses toulouse, parents :reste sandwichs et salades